¿Cómo escoger las mejores verduras?

Busca las mejores verduras en la Feria de Hortalizas El Shaddai

Busca las mejores verduras en la Feria de Hortalizas El Shaddai

(Redacción tachiranewsprensa@gmail.com) Vas a tu mercado favorito y no sabes cómo escoger las mejores verduras y hortalizas, aquí te daremos algunas recomendaciones para encontrar los mejores alimentos. Busca la frescura de la verdura, su firmeza y consistencia: tómalos en tu mano y verifica que no estén aguados. Todo es cuestión de sentirlos un poco en tu mano.

Espinacas: como la gran mayoría de los vegetales, sus hojas no deben tener manchas, con un color verde uniforme.

Berenjenas: es recomendable elegir unas de piel firme y brillante, con el tallo fresco. Las berenjenas con manchas o blandas suelen tener un sabor amargo.

Pepino: con la piel de color verde oscuro y brillante. Es recomendable elegir los pepinos de tamaño mediano, puesto que los grandes suelen tener más semillas y adoptan en su mayoría un sabor algo amargo.

Ajos: fíjense que estén bien tersos, cerrados, sin germinar, sin golpes, sin manchas.

Tomates: debe tener una piel roja, sin golpes y muy lisa. Exceptuando que los desee verdes.

Alcachofas: para saber que la planta no esté vieja, los extremos de las hojas no tienen que pinchar.

Lechuga: deben tener el color propio de acuerdo a su variedad (verdes, de puntas rojizas o blancas), sin contener zonas amarillas.

Calabacines: lo ideal es que su piel sea brillante y sin manchas.

Papa: debe tener una consistencia dura y con un color uniforme.

Brócoli: elige las que tengan las flores más cerradas.

Zanahoria: su carne debe estar firme y crujiente. Sin golpes ni manchas.

Apios o célery: nunca comprar los que tengan las hojas de color amarillento. Las más frescas son de hojas verdes y sus tallos deben ser crujientes, firmes y sin manchas.

Coliflor: con hojas frescas y verdes. Las ramitas deben estar bien cerradas, con un color uniforme y sin manchas.

Cebollas: no les debe faltar la piel, esto evita que estén secas, deben ser firmes.

Espárragos: será mejor elegir los de mayor grosor. Debemos observarlos bien y ver que sus puntas estén compactas y firmes.

Finalmente, a la hora de escoger verduras y frutas recuerda que la base para que duren bastante es observar el olor, textura, peso, firmeza y aroma.