Pulpa de frutos secos y semillas recicladas

La leche no láctea ha llegado para quedarse, pero ¿por qué no beber la leche no láctea y comerla también?.

Nos referimos a disfrutar de los restos de pulpa de frutos secos, semillas y avena.

En un esfuerzo por ser más sostenibles y evitar el desperdicio de alimentos, es de esperar que haya más productos sin lácteos elaborados con pulpa de leche no láctea reciclada.

Piensa en: galletas de pulpa de frutos secos y semillas, harina hecha con restos de coco, avena o almendras, barritas de proteínas y bocadillos energéticos… ¡la lista continúa!

¿Tienes restos de pulpa? Prueba a hacer esta granola casera:

Ingredientes:

• 1 taza de pulpa de leche de nueces sobrante

• ½ – 1 taza de frutos secos, picados (los frutos secos más fuertes, como las pacanas, las almendras o las nueces, son los que mejor funcionan)

• ½ taza de semillas mixtas a elección (como calabaza, girasol o lino)

• ½ – 1 taza de copos de coco, sin endulzar

• ¼ de taza de miel o jarabe de arce

• 2 cucharadas de aceite de coco derretido

• 1 cucharadita de extracto de vainilla

• Canela (opcional)

• Sal marina (opcional)

Direcciones:

Paso 1: Precalentar el horno a 350 grados F y forrar una bandeja para hornear con papel pergamino

Paso #2: Añade todos los ingredientes anteriores a un bol y mézclalos hasta que estén bien combinados.

Paso 3: Repartir uniformemente la mezcla en la bandeja del horno y hornear durante 20-25 minutos, removiendo a mitad de camino. Una vez doradas, sacarlas del horno para que se enfríen. Sirve y disfruta.

Fuente: www.fitonapp.com