A medida que el invierno se asienta, con sus días cortos y temperaturas frías, es natural buscar formas de mantenernos abrigados y cómodos. Una excelente estrategia es a través de nuestra dieta, incorporando tés y alimentos que generen calor interno. No solo nos ayudarán a combatir el frío, sino que también pueden aportar nutrientes esenciales y beneficios para la salud.

Las bebidas calientes son un clásico del invierno, y los tés ofrecen una variedad de opciones con propiedades únicas para calentar el cuerpo.

• Té de Jengibre: El jengibre es conocido por sus propiedades termogénicas, lo que significa que ayuda a aumentar la temperatura corporal. Además, es excelente para la digestión y puede aliviar las náuseas. Puedes prepararlo con jengibre fresco rallado o en rodajas, y si deseas, añadir un poco de miel y limón.
• Té de Canela: La canela es otra especia que estimula la circulación sanguínea, contribuyendo a una sensación de calor. Su aroma dulce y reconfortante la convierte en una opción ideal para las tardes invernales. Puedes usar una rama de canela o canela en polvo.
• Té Negro o Rojo (Pu-erh): Estos tés, al ser más oxidados, suelen tener un efecto más cálido en el cuerpo que los tés verdes o blancos. Son robustos en sabor y pueden ser una excelente alternativa al café por la mañana.
• Té de Cúrcuma: La cúrcuma es una especia con potentes propiedades antiinflamatorias y antioxidantes. Aunque su efecto de calentamiento es más sutil que el del jengibre o la canela, sus beneficios para la salud la hacen una adición valiosa. Combinada con un poco de pimienta negra, que ayuda a la absorción de la curcumina, es una bebida poderosa.
• Infusión de Clavo de Olor: El clavo de olor tiene un sabor intenso y un efecto warming. Es excelente para añadir a otras infusiones o simplemente con agua caliente para una bebida reconfortante.

Alimentos para Generar Calor Interno

Además de las bebidas, ciertos alimentos pueden ayudarnos a mantenernos cálidos desde adentro hacia afuera.

• Sopas y Cremas Calientes: No hay nada como un plato de sopa caliente en un día frío. Las sopas a base de caldos de huesos o vegetales, con legumbres, cereales o vegetales de raíz, son sustanciosas y muy reconfortantes. Considera sopas de lentejas, garbanzos, o cremas de calabaza y zanahoria.
• Especias Picantes: Las especias como el chile, la pimienta cayena, el jengibre y la mostaza tienen compuestos que pueden aumentar la temperatura corporal al estimular el metabolismo. Agrégalas a tus guisos, curries, sopas o incluso a tus desayunos.
• Grasas Saludables: Alimentos ricos en grasas saludables como el aguacate, los frutos secos (almendras, nueces) y las semillas (chía, lino) proporcionan energía sostenida, lo que ayuda a mantener la temperatura corporal. El aceite de coco también puede ser una buena opción.
• Proteínas y Legumbres: Las proteínas (carnes magras, pescado, huevos) y las legumbres (frijoles, lentejas, garbanzos) requieren más energía para digerirse, lo que produce un efecto termogénico. Son excelentes para estofados y guisos invernales.
• Cereales Integrales: La avena, el arroz integral y otros cereales integrales liberan energía lentamente, proporcionando un calor duradero. Un tazón de avena caliente con frutas y especias es un desayuno perfecto para el invierno.
• Vegetales de Raíz: La papa, la zanahoria, la batata y la calabaza son ricos en carbohidratos complejos y nutrientes. Al igual que las proteínas, requieren más energía para su digestión, lo que ayuda a generar calor. Son ideales para asar, hacer purés o añadir a guisos.

Consejos Adicionales

• Hidratación Constante: Aunque no lo parezca, en invierno también es crucial mantenerse bien hidratado. Además de los tés, bebe agua a temperatura ambiente o tibia.
• Comidas Pequeñas y Frecuentes: Comer porciones más pequeñas pero más a menudo puede ayudar a mantener el metabolismo activo y, por lo tanto, el cuerpo caliente.
• Desayunos Cálidos: Opta por desayunos que te den una buena base de calor, como avena caliente, huevos revueltos o un batido tibio con especias.

Al integrar estos tés y alimentos en tu dieta invernal, no solo te mantendrás más abrigado, sino que también disfrutarás de una alimentación nutritiva y deliciosa. ¡Experimenta con diferentes combinaciones y encuentra tus favoritas para enfrentar el frío con energía!